събота, 1 март 2014 г.

Спагети с пилешко и зеленчуци


 Спагети с пилешко и зеленчуци
                                                                              


Необходими продукти: 

1/2 пакет спагети (обикновени или оризови по избор) ,
 1 бр. пилешки гърди, 
1/2 глава лук (голяма или 1 по-малка цяла) , 
2 средни моркова , 
1 ч.ч. замразен грах, 
соев сос, 
растителна мазнина.

За маринатата на пилешкото месо: 

2 с.л. светъл соев сос , 2 с.л. горчица, 1 с.л. мед.

Начин на приготвяне: 

В отделна купа се смесват съставките за маринатата като се разбиват до хомогенна смес с помощта на вилица и се оставя за 5 мин.
Пилешкото месо се нарязва на жулиени (ивички) и се прибавя към маринатата. Разбърква се хубаво и се оставя в хладилник минимум 2 часа (най-добре е да се направи вечерта и цяла нощ на стои в маринатата за да се овкуси добре.  
Колкото повече стои толкова по-крехко става и по-бързо се сготвя.
Морковите се нарязват и те на ивички , а лука на едри люспи т.е. на две през средата се реже ако е половин глава , ако е цяла съответно на четири. 
По желание може да се добави и прясно бяло зеле нарязано на ивички около сантиметър дебели.
В дълбок тиган (уок) се загрява много добре мазнината и се слагат парченцата пиле като леко се отцеждат от излишната марината. 
Пържи се с постоянно разбъркване като трябва да се внимава да не изгори тъй като е станало много крехко и бързо се сготвя.
Изважда се с помощта на решетъчна лъжица и се слагат зеленчуците. 
Не се добавя допълнително мазнина . 
Бъркат се постоянно като се добавят около 2-3 с,л, соев сос.
Зеленчуците трябва да останат леко хрупкави. 
Добавят се предварително сварените спагети и се разбъркват много добре. Прибавя се и пилешкото месо. 
Още няколко минути се оставя на силен огън с непрекъснато разбъркване.
Поднася се още докато е топло !

Заповядайте в кулинарната ми група,която ще намерите ТУК, за   да творим заедно Кулинарни Вълшебства, а страницата на блога във Facebook можете на намерите ТУК
Благодаря Ви от сърце!  














Няма коментари: