сряда, 11 февруари 2015 г.

Семейна закуска

Семейна закуска

 Не можах да реша точно как да именувам тази измислена от мен в бързината закуска, тъй като в средата е като кашкавалка,а по края като кренвиршка, а като цяло изглежда като пица.
Интересно звучи нали? А колко става вкусно няма да Ви споменавам. Та кръстих я семейна закуска тъй като количеството е внушително. Ето и как можете да си я приготвите:




Необходими продукти:

за тестото:
300мл. топла вода
1/2 кубче жива мая
500г. брашно
1/2 ч.л. сол
1/2 ч.л. захар
1 с.л. оцет
1 с.л. олио


за плънката:
4 кренвирша
100г. кашкавал
1 яйце от големия размер

За намазване:
30 мл. прясно мляко
1 малко яйце


Начин на приготвяне:
Замесваме тестото с посочените продукти и оставяме да втаса.
След като удвои обема си, го разточваме на кръгъл блат като за пица с дебелина не повече от 1 см. имайки предвид,че ще се надуе още и при повторното втасване и при печенето.
Преместваме блата в тава, тъй като като го оформим, ще ни е трудно да запазим цялостта му при преместването.
По краищата редим кренвиршите, нарязани на 2 и загръщаме в тестото.
режем на парчета с дебелина около 2 см. , но само до там до където е кренвирша с тестото. Обръщаме парченцата , така,че плоските части на колбаса да са нагоре съответно и към тавата.









Настъргваме кашкавала и разбъркваме с разбитото яйце. Нанасяме тази смес в средата на блата.




Оставяме да втаса за още 30 мин.

След като втаса отново, загряваме фурната на  180 градуса и мажем с разбитото яйце с прясно мляко тестото по краищата му и около кренвиршите.
Печем до готовност.

Ако са Ви допаднали рецептите с този блог , заповядайте в страницата на блога във Facebook , където ще ми е приятно да споделяте снимки с рецептите,които сте опитали както и мнения за тях. Ще се радвам да си комуникираме! Страницата ще намерите като щракнете ТУК




3 коментара:

Милена каза...

Стана чудесно! Добавих и сирине при кашкавала и яйцето. Много ни хареса :)

eli_li каза...

Мисля, че и при мен се получи чудесно. Като се има в предвид, че меся за втори- трети път в живота си...
Благодаря, Ели за вкусното предложение!!! :)

Elena Dimitrova каза...

Няма как да не се получи,щом се прави с желание!
Благодаря за хубавите думи!