петък, 6 май 2016 г.

Целувчени кошнички с ванилов сладолед и ягоди

Целувчени кошнички с ванилов сладолед и ягоди

У дома обожаваме целувките и често ги приготвям тъй като периодично ми остават поне по 3 белтъка,които събирам в купичка в хладилника и след това правя обикновени целувки или торта "Павлова" например.
Днес реших да изпробвам и нещо различно като целувчени кошнички,които се получиха доста ефектни и затова Ви ги препоръчвам.





Необходими продукти:


5 белтъка
300г. захар
1/4 ч.л. лимонов сок
щипка сол
на върха на ножа сладкарска червена боя
ванилов сладолед с ягоди (рецептата за домашен вижте ТУК)
 ягоди за поднасяне



Начин на приготвяне:

Белтъците е задължително да са поне на ден и преди да започнете да ги разбивате трябва поне за час да ги оставите на стайна температура.
Сложете ги в купа заедно с щипката сол ,лимоновия сок и започнете да разбивате .
Като започне да стават на пухкав крем добавете поетапно захарта и разбивайте до пълното й усвояване и получаването на твърд крем.
Накрая сложете малко червена боя като продължите да разбивате за да се получи леко розов цвят.


Целувченият крем е готов,когато на бъркалките на миксера останат връхчета от крема.
Сложете го в пош и шприцовайте кошничките като започнете от средата и след това просто само по края обикаляте тази средна част за да се получат стени.
Сушете в загрята на 100 градуса фурна с вентилатор или 120 градуса без за около час и 10 минути.
Ето как трябва да изглеждат:



След като се изсушат ги оставете още 10 минути във фурната при отворена врата .
Напълнете ги с ванилов сладолед с ягоди или с пълнеж и плодове по Ваш избор
Допълнително покрих със сметана, а можете да сложите и само сметана и плодове като пълнеж
Да Ви е сладко!


Заповядайте в кулинарната ми група,която ще намерите ТУК, за   да творим заедно Кулинарни Вълшебства, а страницата на блога във Facebook можете на намерите ТУК
Благодаря Ви от сърце!









3 коментара:

Ani Kamenova каза...

Здравейте,много интересна идея-пробвали ли сте със сметанов крем и плод и ,ако да-за колко време се задържа хрупкава целувката(в смисъл-дали се овлажнява бързо,след като се напълни?)Благодаря предварително.

Елена Димитрова каза...

Препоръчвам да напълните целувката с каквото предпочитате непосредствено преди да поднесете,защото бързо овлажнява.

Ani Kamenova каза...

Благодаря Ви много!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...