понеделник, 8 август 2016 г.

Мини тутманичета

Мини тутманичета




Продукти:

300 мл. топло мляко
50г. леко разстопено масло
3 яйца (голям размер)
1 ч.л. сол
1/2 ч.л. захар
30г. прясна мая/ 1 пакетче суха
брашно колкото поеме до меко нелепнещо тестото

За намазване:
100г. разстопено краве масло
200г. натрошено сирене

1 жълтък с 2 ч.л. прясно мляко за намазване
Сусам за поръсване





Начин на приготвяне:

В част от топлото мляко,разстворете маята заедно със захарта и чаена лъжичка брашно.
Трябва да станв гъста кашичка.
Оставете докато шупне т.е. се появят балончета отгоре и тогава можете да започнете проготвянето на тестото.
Ако използвате суха мая за хляб можете директно да я сложите в брашното и останалите продукти.
Замесете тесто от посочените продукти и го оставете да втаса докато удвои обема си.
Върху набрашнен плот разделете тестото на 3 равни части.
Всяка част разточете на правоъгълник с дебелина не повече от 1 сантиметър,намажете с масло и натрошете сирене.
След това сложете втората разточена кора и повторете процедурата.
Същото направете и с третия пласт тесто.
Навийте на руло и нарежете на парчета с дебелина 3-4 сантиметра.




Сложете всяко парче от тестеното руло в намазнена с масло чашка за мъфини или можете да използвате тавичка за мъфини с по 12 броя.
Получиха ми се 26 бр. мини тутманичета.
Оставете ги да втасат за 20 минути,намажете ги с разбития жълтък с прясно мляко и поръсете със сусам.
Сложете ги в студена фурна като я включите веднага щом ги сложите на 180 градуса или на 160 с вентилатор.
Печете до златист цвят.



След като са готови ги извадете от фурната и ги покрийте с кърпа за 10 минути.
Поднесете и хапнете докато са топли.
Ако не разполагате с форми или тавичка за мъфини ги подредете в обикновена тавичка,разбира се леко намазнена и пак ще получите невероятни многопластови тутманичета.
Добър Апетит!


Заповядайте в кулинарната ми група,която ще намерите ТУК, за   да творим заедно Кулинарни Вълшебства, а страницата на блога във Facebook можете на намерите ТУК
Благодаря Ви от сърце!



Няма коментари: