понеделник, 20 февруари 2017 г.

Италиански кюфтенца с доматен сос и пармезан

Италиански кюфтенца с доматен сос и пармезан




Продукти:

250г. свинско месо
250г, телешко месо
250г. говеждо месо
1 .ч.ч. хлебни трохи
1/2 ч.ч. прясно мляко

1 голямо яйце 
сол,черен пипер на вкус

1/2 ч.ч. настърган пармезан
2 скилидки чесън


За соса:


5 скилидки чесън
800г. консервирани домати / 2 буркана сос маринара 
 шепа пресен босилек - наситнен
пресен магданоз 
 3 с.л. зехтин

1 - 1 1/2 ч.ч. насърган пармезан



Приготвяне:


Накиснете хлебните трохи в млякото.
Отделно смесете месата заедно с наситнения чесън, пармезана, яйцето, и подправките.
Смесете с хлебните трохи и оформете мини кюфтенца.


С пасатор или блендер смесете доматите , зехтина и пасирайте до желаната консиситенция аз я направих напълно гладка .
Добавете наситнените босилек и магданоз и разбъркайте добре.
Поздравете със сол и черен пипер на вкус.
Сложете в тавичка соса , а отгоре наредете едно до друго кюфтенцата като ги натиснете леко за да се облеят със соса.
Поръсете обилно с пармезан.
Печете в предварително загрята на 200 градуса фурна за 25-30 минути.
След като извадите от фурната оставете леко да се охлади и поръсете с магданоз и босилек.
Добър Апетит!

Заповядайте в кулинарната ми група,която ще намерите ТУК, за   да творим заедно Кулинарни Вълшебства, а страницата на блога във Facebook можете на намерите ТУК







2 коментара:

Нели Йонева каза...

Браво, Ели. Изглежда страхотно и съм сигурна, че е много вкусно. Поздравления!

Елена Димитрова каза...

Мерси ,Нелче! Наистина станаха много вкусни!