Идеи за трапезата на Бъдни вечер

КОЛЕДНИ СЛАДКИ

Идеи за Коледната трапеза

вторник, 25 ноември 2014 г.

Салата с пушено пиле и "оранжева" майонеза

Салата с пушено пиле и "оранжева" майонеза




Необходими продукти:

1 голямо пушено пилешко бутче , 3 средни кисели краставички, 3 средни картофа, сол, черен пипер.

За "оранжевата" майонеза:

1 яйце, 300мл. олио, 1 ч.л. горчица, сол и черен пипер на вкус, 1 чаена лъжичка куркума, сок от 1/2 лимон.


Начин на приготвяне:

Яйцето, горчицата, сока от лимона, олиото солта и черния пипер заедно с куркумата се слагат в тесен и висок съд може и буркан, ако нямате такава мензурка към пасатора и с пасатора на средна степен разбивате като издърпвате леко нагоре, докато се усвои цялото количество олио.
Куркумата оцветява,но също така и дава един пикантен по-екзотичен вкус. В зависимост от качеството на подправката става по-блед или по-наситен оранжевият цвят.
Ако не сте любители на тази подправка разбира се я изключете , все пак тя е само за цвят.
Пушеното пилешко бутче се накъсва или нарязва на дребно, киселите краставички на тънки кръгчета, а картофите, сварени в подсолена вода- на кубчета.
Подправят се продуктите и се прибавя майонезата. Разбърква се много добре и се охлажда за 30 мин. в хладилник.











Няма коментари:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...