Идеи за трапезата на Бъдни вечер

КОЛЕДНИ СЛАДКИ

Идеи за Коледната трапеза

неделя, 26 юли 2015 г.

Нектар от праскови

Нектар от праскови








Необходими продукти:

1 кг. праскови
1 кг. захар ,но можете да сложите и 700г. ако искате да не Ви е много сладко







Начин на приготвяне:

Нарязваме прасковите, слагаме ги в тенджерка, поръсваме ги със захар и оставяме поне за 12 часа в хладилник, аз оставям за 24 часа.
Ще забележите, че захарта се е стопила и се е образувал сироп.
Сложете на котлона на умерена температура и след като се "разкашкат" плодовете, пасирайте.
Измерете какво количество Ви се е получила сместа и ако желаете нектар я разредете с 2 части вода т.е. ако имате 1,5 л. течност сложете 3 литра вода, ако обаче искате натурален сок, прецедете през цедка за да няма частици и разредете 1:3 ,но ще е нужно и да добавете още захар,защото се разрежда повече с вода. а  все пак не искаме да се получи само неподсладена ,оцветена вода.
Оставяме да заври цялата течност (нектара + добавената вода) и можем да разпределяме в бутилките.
Тъй като не заварявам,а използвам бутилки с винтови капачки, както е горещ нектара налях в бутилките , затегнах добре капаците им и ги обърнах с капачките надолу.
Чува се как си "дръпват" въздуха и се вакуумират, но ако ползвате други заварете 5-10 мин. само за капачка.
Невероятен нектар ми се получи, направо лято в бутилка.
Можете да направите по същият начин и нектар или сок от кайсии
Опитайте и няма да съжалите.
Наздраве!



рецептата е адаптирана от ТУК



Заповядайте в кулинарната ми група,която ще намерите ТУК, за   да творим заедно Кулинарни Вълшебства, а страницата на блога във Facebook можете на намерите ТУК

Благодаря Ви от сърце!


4 коментара:

Пепа Ненчева каза...

Ели,да попитам като се смеси с водата нектара направо в бутилките ли се налива или се вари допълнително? Четох рецептата, но не можах да разбера.

Elena Dimitrova каза...

Пепи, извинявай сега погледнах не съм уточнила, но се оставя да заври за 5 мин. и както е горещ да се налее в бутилките, за да си дръпне капачките самия горещ нектар

Пепа Ненчева каза...

Много ти благодаря!

Elena Dimitrova каза...

И аз благодаря,че ме коригира :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...