Идеи за трапезата на Бъдни вечер

КОЛЕДНИ СЛАДКИ

Идеи за Коледната трапеза

вторник, 7 юли 2015 г.

Лимонов чийзкейк


Лимонов чийзкейк










за основата:

300г. чаени бисквити (аз ползвах с вкус на масло)
200г. печени безсолни лешници
150 г, меко масло


За крема:

500г. сирене Рикота
200г.захар
400г. заквасена сметана
15г. желатин
50мл. лимонов ликьор
сока и кората на 1 лимон
2 ванилии



За желето:

Сока и кората на 1 лимон

10г. желатин
50мл. лимонов ликьор
100г. захар
300мл. вода
1/4 ч.л. жълта сладкарска боя

1/2 ампула лимонова есенция




Начин на приготвяне:

В кухненски робот или блендер смиламе бисквитите , прибавяме маслото и лешниците.
Трябва да се образуват маслени трохи.
В подходяща тавичка , най-добре такава с подвижни стени, изсипете и оформете блат като притискаме добре да стане равномерен.
С миксер разбийте сиренето със заквасената сметана, захарта, ликьора, ванилията и сока и кората на лимона.
Прибавете и желатина разтворен в малко вода според указанията на опаковката.
Разбъркайте много добре и разпределете равномерно върху бисквитения блат.
Оставете в хладилник да стегне поне за час.
Накрая приготвяме желето като завираме водата със захарта за няколко минути,колкото да се разтвори, прибавяме сока и кората на лимона , есенцията ,ликьора и сладкарската боя. 
Оставяме леко да се охлади сместа и тогава прибавяме желатина отново разтворен според указанията на опаковката.
Слагаме в хладилника и като започне леко да се желира, изливаме върху чийзкейка.
Оставяме да стегне и желето добре и след това украсяваме с разбита сладкарска сметана, резени лимон и листенца мента
Да Ви е сладко!


източник: yoli-www.blogspot.com


Заповядайте в кулинарната ми група,която ще намерите ТУК, за   да творим заедно Кулинарни Вълшебства, а страницата на блога във Facebook можете на намерите ТУК
Благодаря Ви от сърце!





Няма коментари:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...