четвъртък, 3 декември 2015 г.

Еклери 2-ри вид


Еклери 2-ри вид






Необходими продукти:


200мл. вода

3 яйца ако са по-големи 2
1/2 ч.л. сол
130г. брашно

60г. масло


За крема:

250мл. течна сладкарска сметана

1 пакетче втвърдител (фиксатор) за сметана
3 с.л. пудра захар



пудра захар за поръсване




Начин на приготвяне:

Заврете водата на умерена температура ,сложете щипката сол и маслото докато се разтворят напълно разбърквайте.
Малко по малко прибавяйте брашното като бъркате енергично докато не се получи стандартно парено тесто.
Бъркайте 2-3 минути за да не остане сурово брашното.






Охладете и след това сложете едно по едно яйцата до пълното им усвояване от тестото.
Сложете в пош с накрайник или с помощта на лъжичка и оформете по желание в тавичка с пласт хартия за печене.
Печете в предварително загрята на 220 градуса фурна (200 с вентилатор) за 30-35 мин. или до готовност.
Охладете!
Разбийте сметаната с фиксатора и пудрата захар и напълнете еклерчетата.
Поръсете ги с пудра захар и шоколад или каквото пожелаете и е по вкуса Ви.
Да Ви е сладко!


Източник на рецептата: Zlatka Harper




Ако използвате рецепта от този блог моля посочете  активен линк към рецептата!

Заповядайте в кулинарната ми група,която ще намерите ТУК, за   да творим заедно Кулинарни Вълшебства, а страницата на блога във Facebook можете на намерите ТУК
Благодаря Ви от сърце!


 











2 коментара:

nedka51 каза...










































































































































































































Много фини, прекрасни изглеждат. Изкушават ме и сега в събота още ще ги направя, нещо като предпразнично упражнение.
Само бих искала да попитам за втвърдителят за сметана, не съм виждала до сега, или има някаква опаковка с друго име.
Благодаря, поздравявам ви за чудесния блог!










Елена Димитрова каза...

Благодаря Ви за милите думи, а втвърдителят за сметана се продава в Кауфланд в едни малки сини пакетчета е с нарисувана сметана най-отпред и се намира,където са бакпулверите,маята за хляб и др. подобни добавки

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...