Идеи за трапезата на Бъдни вечер

КОЛЕДНИ СЛАДКИ

Идеи за Коледната трапеза

вторник, 28 март 2017 г.

Сарми с листа от лапад

Сарми с листа от лапад





Продукти:

30 бр. големи листа от лапад 
1 ч.ч. ориз
1 връзка пресен лук
500г. кайма смес
1 връзка копър
1 средно голям морков
1 ч.л.пушен червен пипер (може и обикновен)
1/2 ч.л. кимион
сол
черен пипер
растителна мазнина за задушаване



Приготвяне:

Измийте добре ориза за да се отмие нишестето от него.
В дълбок тиган или тенджерка сгорещете мазнина на умерена температура, изсипете ориза и разбъркайте.
След като се омазни добре добавете ситно нарязаните пресен лук, копър и морков.
Оставете под капак за няколко минути като разбърквате от време на време.
Прибавете каймата и хубаво я раздробете с дървена шпатула.
След като се запече леко добавете и подправките.
Изсипете 3 ч.ч. вода или бульон и оставете сместа на бавен огън докато се сготви.
Охладете.


Измийте листата от лапад много добре и отстранете дръжките.
Кипнете вода и бланширайте листата за около 10 секунди колкото да омекнат и веднага след това ги прехвърлете в купа с ледена вода за да си запазят наситено зеленият цвят.
В чинийка поставете по дължина лист от лапад, с чаена лъжичка разпределете сместа и завийте не много стегнато.
Подредете в тавичка.
Разбира се можете да не добавяте кайма , а за вегетариански вариант да добавите булгур към ориза.
Завийте всички сармички и сложете малко вода на дъното колкото да не загорят.
Запечете в предварително загрята на 200 градуса фурна за 20-25 минути.
Поднесете по желание с кисело мляко.
Добър Апетит!


Заповядайте в кулинарната ми група,която ще намерите ТУК, за   да творим заедно Кулинарни Вълшебства, а страницата на блога във Facebook можете на намерите ТУК







Няма коментари:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...